Alimentação: Bolinho no palito

Ingredientes: 

 3 ovos 

 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
 1/2 xícara (chá) de leite
 4 colheres (sopa) de óleo
 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
 1 lata de leite condensado
 300 g de chocolate de cobertura fracionada branco
 16 palitos de sorvete

Modo de preparo

1. Prepare o bolo: bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o leite, o óleo e o chocolate em pó por 2 minutos.
2. Passe a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando com um garfo.
3. Coloque em uma forma de 25 cm untada e polvilhada com farinha de trigo.
4. Asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.
5. Deixe esfriar e esfarele a massa em uma tigela. Reserve.
6. Faça a cobertura: enquanto o bolo assa, ponha a lata de leite condensado na panela de pressão, cubra com água e cozinhe por 30 minutos depois do início da pressão.
7. Deixe esfriar totalmente para retirar a lata e abri-la.
8. Faça a montagem: junte o doce de leite ao bolo esmigalhado até que fique homogêneo.
9. Com as mãos molhadas, enrole 16 bolinhas e reserve.
10. Derreta 50 g do chocolate branco e molhe a ponta dos palitos de sorvete.
11. Enfie um palito em cada bolinha de bolo e espete em um pedaço de isopor ou espuma floral.
12. Leve à geladeira por 2 horas.
13. Derreta o chocolate restante e banhe os bolinhos, um a um, decorando com o confeito.
14. Deixe secar na geladeira até o momento de servir.